Selama ini kita hanya mengenal 2 jenis
ayam, yaitu ayam kampung (ayam aneka ras lokal) dan ayam modern
(broiler dan layer/petelur). Belum lama ini ada 1 jenis ayam yang
populer dibudidayakan, yaitu ayam jawa super. Menurut pengamat agribisnis F Rahardi, ayam jawa super masuk dalam kategori ayam kampung.
Ayam jawa super merupakan hasil persilangan ayam jawa berkualitas
genetik tinggi dengan ayam broiler. Munculnya jenis ayam jawa super
dilaterbelakangi kurangnya pasokan ayam kampung untuk memenuhi pesanan
rumah makan - rumah makan yang menyuguhkan menu masakan ayam kampung.
Hal ini menimbulkan peluang usaha ditengah ramainya permintaan. Dengan
adanya ayam jawa super yang performanya mirip ayam kampung, diharapkan mampu mengatasi masalah kurangnya pasokan tersebut.
Prospek dan Persaingan
Menurut F Rahardi, prospek usaha peternakan ayam konsumsi sampai
kapanpun akan tetap baik. Sehingga disarankan agar orang tetap beternak
ayam konsumsi. Tingginya permintaan akan daging ayam terutama pada momen
- momen tertentu seperti Hari Raya Idul Fitri, Natal, dan Tahun Baru
menyebabkan lonjakan permintaan hingga berlipat - lipat.
Harry Wibowo, Ketua Asosiasi Peternak Ayam Yogyakarta mengungkapkan
bahwa peluang usaha ayam jawa super sangat bagus karena sangat banyak
peminatnya. Terlebih lagi pada saat sekarang ini banyak orang yang
mencari bisnis mendadak yang memberikan keuntungan lumayan. Selain
tingginya permintaan akan daging ayam, keuntungan beternak ayam jawa super karena masa panen lebih cepat dari ayam kampung biasa, yaitu hanya 2 bulan dengan bobot mencapai 1 kg.
Pemasaran
Permintaan ayam jawa super berpeluang diminati kalangan rumah
makan seperti Ayam Goreng Ny.Suharti, Mbok Berek, Sop Ayam Jawa Super,
dan supermarket seperti Hypermart. Pasokan ayam jawa super siap konsumsi
untuk saat ini banyak dijual di wilayah Jakarta dan Bandung. Selain di
pulau Jawa, pasokan ayam jawa super juga telah dipasarkan hingga
Sumatera, Kalimantan, dan Papua.
Harga
Penjualan ayam jawa super sangat menguntungkan peternak karena
lebih stabil. Berbeda dengan ayam broiler yang harganya terkadang tidak
stabil dan anjlok. Saat ini harga jual DOC (day old chicken) ayam jawa
super berada di kisaran Rp 4.200-5.000/ekor. Jika sudah sering
berlangganan ke peternak harga nya bisa lebih rendah, yakni Rp
3.900-4.000/ekor. Untuk harga ayam jawa super yang siap konsumsi
mencapai Rp 20 - 22.000/kg pada hari biasa dan Rp 28.000/kg pada momen
hari besar. Harga tersebut merupakan harga ayam jawa super dalam kondisi
hidup.
Kendala dan Resiko
Menurut Suwarno, pemilik Suwarno Farm mengungkapkan bahwa selama beternak ayam jawa super
tidak ada kendala berarti yang dirasakannya. Justru ia merasa
diuntungkan dengan memelihara ayam ini. Risiko ini biasanya dihadapi
ketika musim pancaroba datang karena banyak ayam sakit dan beresiko
terserang penyakit. Untuk mengatasinya ia melakukan vaksinasi gumboro
ayam jawa super dari umur 4 hari dan umur 21 hari. Selain itu
menggunakan obat-obatan herbal seperti jahe, kencur, cabai, dll.
Perhitungan Usaha dan Asumsi Pendapatan Suwarno Farm Per Bulan
Modal Awal (Tahun 2011) s/d Sekarang Tidak Jauh Bedanya
| 500 ekor DOC ayam super | Rp | 5.000.000,00 |
| Pakan, vitamin, dan obat | Rp | 2.000.000,00 |
| Kandang, peralatan/perlengkapan ternak | Rp | 3.000.000,00 |
| Modal tambahan | ||
| Bibit DOC dan kandang | Rp | 10.000.000,00 |
| Jumlah | Rp | 20.000.000,00 |
Pengeluaran per bulan
| Pakan | Rp | 10.000.000,00 |
| Vaksin, Vitamin, dan obat | Rp | 5.000.000,00 |
| Listrik dan telepon | Rp | 2.000.000,00 |
| Perlengkapan packaging, transportasi | Rp | 3.000.000,00 |
| Jumlah | Rp | 20.000.000,00 |
Omset
| 1000 - 1500 ekor @ Rp 25.000,00 | Rp | 30.000.000,00 |
Keuntungan
| (Omset - Pengeluaran per bulan) | ||
| Rp 30.000.000,00 - Rp 20.000.000 | Rp | 10.000.000,00 |
Sumber artikel analisis : http://www.erwinheriyono.com/2013/09/ternak-ayam-jawa-super-usaha-tepat-di.htmlRozy's Farm ( 085258740544 ) call onlyKambengan Rt 25 Rw 25 Banyuputih Kidul Jatiroto Lumajang Jawa TimurEmail : cax_mahmud@yahoo.co.id atau cakrozy@yahoo.co.id
0 komentar:
Posting Komentar